湖南李文食品有限公司创办于1996年，是湖南省果蔬加工出口大型民营企业之一。
注册地址：湖南省邵阳市江北开发区蔡锷路，注册资本3000万元，所属独资法人企业，法人代表李文。
下属全资子公司有：
1、新邵陇西城食品有限责任公司，成立于1997年5月28日。
2、湖南李文食品彩印包装有限公司。成立于2002年9月16日。
3、果的食品（湖南）有限公司。成立于2003年5月17日。
4、邵阳市宝庆公路桥梁有限公司。成立于2007年3月27日。
5、湖南李文食品洞口科技示范场。成立于2008年3月07日
6、湖南武冈市九盛现代农业生物有限责任公司。成立于2010年3月16日
7、湖南九盛食品有限公司，成立于2013年11月26日
公司在洞口新建 10000亩柑桔标准示范场，在武冈建设10000亩脐橙示范基地。
2012年，公司在湖南邵阳万桥工业园投资3.9131亿元，建设新的生产基地。新厂区总占地面积23万㎡，建筑面积12万㎡。其中固定资产2.2216亿元，被湖南银行行业评信用等级AAA级。公司共有员工3570人。
公司坚持立足湖南果蔬资源优势，努力推进区域优势产业升级，先后开发出糖水桔片、果汁果冻、甜酸藠头、辣椒酱、清水冬笋、鲜磨菇、马蹄片、芒果、萝卜、豆制品等10多个系列70多个产品。
2012年加工果蔬产品54300吨。实现销售收入41348万元，创汇2093万美元。部分原料通过直接与当地农户合作，年平均为农民增收9214万元，为农民和下岗职工提供再就业机会，平均每年为农户创收3095万元，并有效的带动农资、运输、包装等行业受益8700万元。
为了提高发展速度，公司建立和完善了一套适应市场竞争需要、符合企业自身发展要求的现代企业管理制度。在国际市场与美、英、日、韩等国际跨国集团公司建立了良好合作关系，在国内与国家柑桔研究中心、华中农大、湖南大学、湖南农大、邵阳学院、省农产品加工研究所、省轻工研究院等科研机构建立了长期产品研发合作关系，以确保产品质量。通过承担国家星火计划、湖南省科技重大专项、湖南省技术创新等系列科研项目，加快了高新技术和先进技术向传统产业的渗透和融合，产品质量、生产工艺技术、生产装备、劳动生产率等方面达到或接近世界先进水平，产品在通过国内ISO9001、2000、HACCP GMP认证的基础上，分别通过了美国NFPA食品安全认证、英国标准协会BSI的HACCP认证、德国IFS国际食品认证、美国犹太KOSHBR认证，攻破了各种非关税壁垒，实现了企业与国际接轨。产品直销欧美、日、韩市场。
公司与当地农户和农业合作社建立了多种合作模式和利益共同体。通过繁育优质种苗无偿提供给农民栽植、建立柑桔标准化基地进行示范培训、与农民合作共建基地、发起成立 "邵阳市柑桔产业协会"和"柑桔农民专业合作社"等方式，对基地进行"统一供种植、统一标准、统一技术、统一收购和定点、定产、定质、定保护价收购"等方式以确保原材料质量，与湖南省9个县（市、区）39个乡镇、126个村、11320个农户形成了密切联结关系，引导和帮助农民新扩柑桔24700亩，转移农村劳力近8000人，辐射农民年增收1亿元以上。
公司自成立以来获得三十多项国家专利，十二五期间被湖南省列入"十二五"10万吨果蔬深加工重点企业。先后被评为湖南省中小企业巨人、湖南省柑桔加工五强企业、湖南省招工扶贫先进单位、湖南省十佳农业产业化龙头企业等，也是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国新农村建设百强示范企业。
公司未来发展方向是：充分利用区域资源优势，进一步通过引进、吸收、消化和自主研发等手段，加快高新技术和先进技术的渗透和融合，使产品质量、工艺技术、生产装备、劳动生产率等方面达到或接近世界先进水平，促进产品更新换代和产业升级。到2015年达到桔片加工5万吨、橙汁胞3万吨、甜酸藠头1万吨、蔬果罐头1万吨的加工规模，产品60%以上出口国际市场，进入全国罐头企业10强、全国桔罐企业3强，真正成为具有强大国际竞争力的果蔬加工 "航空母舰"。